FEROZ

Feroz est une marque de sauces pimentées artisanales fabriquées en Colombie à partir d’une large variété de piments locaux, associés à des fruits, du cacao et d’autres ingrédients typiques du pays. 

Chaque sauce est une invitation au voyage, offrant des saveurs authentiques et uniques qui célèbrent la richesse culinaire colombienne. La gamme se compose de 6 recettes : de la sauce douce, idéale pour rehausser vos repas et vos snacks au quotidien, jusqu’aux sauces plus intenses qui apportent du caractère et du piquant à vos assiettes.

Avec Feroz, découvrez une expérience gustative qui marie tradition et créativité, et laissez-vous emporter par la force des saveurs colombiennes.

Les variétés de piments colombiens 

Voici la variété de piments que vous pouvez découvrir dans nos sauces, classés du plus doux au plus piquant :

  • Piment rouge doux : rond et légèrement sucré, il apporte couleur et douceur aux sauces.
  • Piment des Caraïbes : doux et fruité, typique de la côte caribéenne colombienne, il offre des notes solaires et légèrement fumées.
  • Jalapeño : modérément piquant, croquant et herbacé, il ajoute de la vivacité sans dominer les autres saveurs.
  • Péri Péri : vif et citronné, il relève les plats avec une chaleur rapide et une note acidulée.
  • Piment de Cayenne : piquant et légèrement terreux, il apporte une chaleur persistante et équilibrée.
  • Habanero : intensément parfumé, floral et très piquant, il séduit les amateurs de sensations fortes et d’arômes complexes.
  • Petit piment amazonien : extrêmement piquant et concentré, il apporte un feu intense et une explosion de saveurs typiques de l’Amazonie colombienne.

Un petit bout de la région du Valle de Cauca en Colombie, située entre deux branches de la cordillère des Andes, à travers cette gamme unique de piments et fruits récoltés à maturité, dont le goût a été baigné par le soleil !