FEROZ

Réveille ton palais avec Feroz, la gamme sauvage de sauces colombiennes créées par la cooperativa, qui fait rugir les saveurs de la biodiversité ! Plonge dans un voyage sensoriel à travers des sauces artisanales élaborées au cœur de la Colombie, et qui t’emmènent de la douceur tropicale aux sommets volcaniques du piquant.

Bienvenue dans l’univers vibrant des sauces Feroz, où la chaleur danse avec les arômes naturels de fruits, d’herbes et de piments locaux. Chaque sauce est une invitation au voyage, un passeport vers des saveurs authentiques et uniques qui célèbrent la richesse culinaire colombienne.

La gamme se compose de 6 recettes audacieuses : de la douceur exotique parfaite pour booster tes repas du quotidien, jusqu’aux sauces plus intenses qui apportent caractère, profondeur et un piquant indomptable à tes assiettes.

Avec Feroz, découvre une expérience gustative qui marie tradition et créativité, et laisse-toi emporter par la force, la couleur et l’énergie des saveurs colombiennes.


Les variétés de piments colombiens 

Voici la variété de piments que vous pouvez découvrir dans nos sauces, classés du plus doux au plus piquant :

  • Piment rouge doux : rond et légèrement sucré, il apporte couleur et douceur aux sauces.
  • Piment des Caraïbes : doux et fruité, typique de la côte caribéenne colombienne, il offre des notes solaires et légèrement fumées.
  • Jalapeño : modérément piquant, croquant et herbacé, il ajoute de la vivacité sans dominer les autres saveurs.
  • Péri Péri : vif et citronné, il relève les plats avec une chaleur rapide et une note acidulée.
  • Piment de Cayenne : piquant et légèrement terreux, il apporte une chaleur persistante et équilibrée.
  • Habanero : intensément parfumé, floral et très piquant, il séduit les amateurs de sensations fortes et d’arômes complexes.
  • Petit piment amazonien : extrêmement piquant et concentré, il apporte un feu intense et une explosion de saveurs typiques de l’Amazonie colombienne.

Un petit bout de la région du Valle de Cauca en Colombie, située entre deux branches de la cordillère des Andes, à travers cette gamme unique de piments et fruits récoltés à maturité, dont le goût a été baigné par le soleil !