HACIENDA LA FRAGUA

La Hacienda La Fragua est une plantation de café existant depuis 1876, où les histoires de cinq générations de femmes pourraient inspirer un film. La Fragua a traversé toute l’histoire d’une famille, a été abandonnée pendant des années à cause de la violence, puis reprise avec une conscience profonde de préserver l’écosystème unique du lieu.

Un sanctuaire pour oiseaux s’y est installé, ainsi qu’une école pour les enfants des travailleurs. Le café qui y est cultivé est le fruit de la dévotion et du courage de ces femmes, qui ont fait naître un café d’exception.

Aujourd’hui, grâce à Sofía Cuéllar, cinquième génération et experte en café de spécialité, passionnée par chaque étape du processus, de l’arbre à la tasse, nous importons quatre profils de café soigneusement conçus pour satisfaire différents palais. Ces cafés sont torréfiés à l’origine avec une technique rigoureuse et des équipements de haute technologie, garantissant un savoir-faire colombien authentique et parfaitement préservé.