SELVA INMENSA

Le piment amazonien est une plante ancestrale utilisée par les cultures indigènes depuis des temps immémoriaux. Il fait partie intégrante du patrimoine culturel de la région amazonienne.

Dans ce territoire, on recense plus de 32 variétés natives de piments. C’est l’une des cultures les plus importantes pour les communautés, en raison de ses usages médicinaux, de sa symbolique et des rituels qu’il accompagne.

Le projet travaille actuellement avec des familles indigènes et agricoles qui produisent de l’Ají Yuquitania dans les territoires de l’Amazonie colombienne: Vaupés, Guaviare et Amazonas. Chacune de ces origines raconte des histoires de la jungle et de ses habitants.